Ein runder 120g Bio Ziegenfrischkäse, hergestellt aus frischem Käsebruch und mit etwas Salz bestäubt. Dieser Käse ist sehr weich, cremig und leicht mit reinen, zitronigen Aromen und einem Hauch von Blumen und Süsse. Während des Reifeprozesses, wird das Crottin fester und eine natürliche Rinde entwickelt sich, die den Aromen erlaubt sich weiter zu entfalten.

Dieses Produkt ist hauptsächlich für Delikatessengeschäfte bestimmt, wo eine erfahrene Hand diesen interessanten und delikaten Käse während des Reifeprozesses umsorgt und wendet.

Erhältlich aus Rohmilch, oder pasteurisierter Milchherstellung

120g Einheit, 12 Einheiten pro Karton

MHD 5 Wochen ab Werk